魚離れ解消に向け、学生が考案！ 魚を使ったレシピ3種のレシピカードの配布を開始！ | 海と日本PROJECT in 滋賀県

今回学生たちは、5回の様々なワークショップを経て魚について学び考え3種類のレシピを考案しました。

魚料理はお肉料理と比べてあっさりしている、満足感がない、手間がかかるといったイメージをお持ちの方が多くいらっしゃると思いますが、今回学生が考案したレシピはそんな印象を大きく変えることができるレシピも多く、中には子どもと一緒に作ることが出来るレシピや、普段は魚料理をあまり好まない子どもでも食べることが出来るように工夫された味付けのレシピもあり、大人だけでなく子どもも楽しめるレシピも考案しました。

また「考案した海や琵琶湖の魚レシピ」を多くの人に知ってもらいたいと思いを込めて作成したレシピカードには材料や作り方はもちろんのことですが、魚のさばき方の解説動画を視聴することが出来るQRコードや、レシピを考案した学生のワンポンとアドバイスなども記載してある学生の思いがこもったレシピカードとなっております。

是非レシピカードを手に取り、魚料理をお楽しみください。