琵琶湖の漁師さん×滋賀県内の飲食店【“湖ラボ”メニューフェア】 | 海と日本PROJECT in 滋賀県

このコラボに参加されている漁師さんたちは、まだ漁師歴の浅い方ばかりだそうです。
新規就”漁”が少なく、後継者不足が問題となっている琵琶湖の漁業を今後支えていく可能性のある人たちを応援しようと、滋賀県水産課が企画されました。
琵琶湖の魚を愛する漁師さんとプロの料理人の皆さんによる新たなメニューを味わって、琵琶湖の漁業が抱える課題について考えてみませんか？

開催期間中、ハッシュタグ「#湖ラボメニューフェア」とともにSNS等で発信して応募すると、抽選または来店の先着順でプレゼントもありますよ。
参加店舗やメニューなど、詳しくは「滋賀のおいしいコレクション 琵琶湖八珍HP」をご覧ください。