アーカイブ:2021年
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老舗の味をおうちで! 米原市の寿司店がオンライン販売を開始
創業49年目を迎える米原市の「鮨 ふもと」は、大将自らが仕入れる鮮度のいい食材と確かな技術で愛されるお店です。8年前に就任された二代目が特に精力的に取り組まれたのが、「ぽんず」「醤油」「土佐酢」などの調味料の開発。研究・…詳細を見る -
【しがライターReport】湖魚の手作り惣菜や弁当が評判「BIWAKO DAUGHTERS(ビワコドーターズ)」
琵琶湖畔の住宅街にひときわ目を引くアメリカンな外観。一見するとカフェのようなオシャレな店舗「BIWAKO DAUGHTERS(ビワコドーターズ)」。…詳細を見る -
【しがライターReport】森の中の水族館&川魚・湖魚グルメ『道の駅 奥永源寺渓流の里』
子育て応援マガジン「ピースマム」をはじめとするフリーペーパーを手掛けるなど、滋賀県のことを知り尽くす「有限会社ウエスト」さんとコラボレーション!”しがライターReport”として、週に1度、とっておきの情報を紹介していた…詳細を見る -
5月30日から6月8日は「海ごみゼロウィーク」!
世界中で増え続ける海洋ごみの問題。2050年にはプラスチックをはじめとする海洋ごみの量が、魚の量より多くなるともいわれています。実は海洋ごみの約8割は、陸から川を伝って海に流れ出したもの。海洋ごみを減らすには、海だけでな…詳細を見る -
地図で読み解く滋賀のトリビア満載!『滋賀のトリセツ』発売
マップエンターテインメント企画本『滋賀のトリセツ 地図で読み解く初耳秘話』が、5月28日(金)に昭文社から発売されます!「トリセツシリーズ」は各都道府県を1冊丸ごと取り上げ、地図を読み解きながら、地形や地質、歴史、文化、…詳細を見る -
湖畔のローズガーデンで優雅なひととき【びわ湖大津館】
花と湖に気軽にふれあえる観光スポットとして人気の「びわ湖大津館」は、1934年に建築された旧琵琶湖ホテル本館をリニューアル活用した文化施設です。もともとは外国人観光客の誘致を目的に県内初の国際観光ホテルとして建築され、旧…詳細を見る -
琵琶湖一望!絶景「賤ケ岳リフト」
長浜市にある「賤ヶ岳リフト」は、賤ヶ岳トンネルにほど近い乗り場から賤ヶ岳古戦場を結び、琵琶湖や余呉湖、竹生島や伊吹山が一望できる、まさに絶景リフトです。冬季は運休していますが、今年は4月17日にオープン!山頂までの約6分…詳細を見る -
【どうする?琵琶湖の”厄介者”②】ブラックバス×水草がオシャレな革製品に!
琵琶湖の重要な水産資源を食害し、生態系に大きな影響を与えている外来魚ブラックバス。そんな琵琶湖の厄介者が、オシャレな製品に生まれ変わりました!なんとこちらの革製品、ブラックバスの皮からできているんです。…詳細を見る -
【どうする?琵琶湖の”厄介者”】水草を低コストで大量消費!
約30年前から琵琶湖で大量に繁殖し続けている水草。最近は年間150,000トンほど発生していると言われ、滋賀県では毎年6,000~7,000トンを刈り取っています。水草類は含水率が90%以上あり、水から上げるとすぐに腐敗…詳細を見る